「あー、今晩何にしようかな？」と
今晩の献立について考えだすと、
『あれはこないだの夕飯で作った』
『これは手間がかかって面倒臭いし』
『惣菜は楽ちんだけど、
我が家にとっては少ない割に高いなあ』
と、悩んでしまう時があると思います。
【鶏肉】好きな方、必見です。
今回は、
【簡単に作ることが出来、とても美味しいチキン南蛮】
などをご紹介させて頂きます。
チキン南蛮、
市販の簡単酢なら、失敗知らず!!
意外と知られていないのが、
「簡単（カンタン）酢」を使った方法です。
●作り方●（2人前）
1 鶏もも肉1枚を食べやすい大きさに切り（目安は約12個）、
塩コショウをふって下味をつける。
2 薄力粉（小麦粉）大さじ3、片栗粉大さじ1を加えて混ぜ、
油を敷いたフライパンで両面を焼いていきます。
3 焼き上がったら、簡単酢（適量）をかけて絡ませます。
4 タルタルソースを作ります。
きゅうり1/3本分を細かく刻み、
簡単酢でひたひたに、15分くらい漬けます。
5 ゆで卵2個分を細かくして④に加え、
他の調味料を加えていきます。
辛子を少々、マヨネーズ大さじ3、
パセリ少々を入れ、混ぜ合わせたら
チキンにかけて完成です！！
（甘辛い味が好みの方は、醤油と砂糖を追加してください。
③の時にあらかじめ簡単酢と醤油と砂糖を合わせておき、
焼き上がったらお肉をその液に浸しておきます）
比較的簡単なレシピだと思いますが、いかがですか？
簡単酢でタルタルソースも作れ、
合わせ酢の代用もできるなんて、
とても助かります。
ぜひ試してみてください。
チキン南蛮をメイン献立にしたら副菜は?
知恵袋で答えを求めてみた!!
ご飯が進む「チキン南蛮」ですが、
副菜については、栄養バランスや見た目も
考えたいところです。
最初に浮かんだのが野菜の千切りのサラダですが、
知恵袋で答えを求めてみたところ、
青菜（小松菜やほうれん草など）の炒め物＆卵orわかめのスープ
が、ベストアンサーになりました。
味噌汁も定番で良いですが、せっかくのチキン南蛮です。
コンソメベースや中華風味のスープも素敵です。
青菜炒めですが、青菜系は高価な時期もありますが、
比較的通年価格が安定している「小松菜」で作れて、
とても助かります。
ぜひ、参考にしてみてください。
まとめ
ことしのクリスマスに
ぴったりなメニューだと思います。
ぜひ、ご家庭でも試してみてはいかがでしょうか。
ここまで読んでくださり、本当にありがとうございました！
