こんにちは、トキと申します。よろしくお願いします。
産まれたときは母乳とミルクしか飲まなかったのに、
気付けばほぼ何でも食べられるまでに成長してきた我が子には、
お腹いっぱい食べさせてあげたいですよね。
だからといって、栄養面もおろそかにはできないので、
バランスの良い料理を紹介したいと思います。
◎節約！美味しくて栄養も◎の我が家のお好み焼き＆とん平焼！
野菜は細切り、みじん切りでフライパンで蒸して、
ミンチを1パック。塩コショウで味付けして、
春雨をプラスします。
このときじゃがいもの春雨を使うとお腹もちがいいです。
もやしに卵と小麦粉をまぶして押し焼きにして、
マヨネーズとソースをかけるとボリュームたっぷりのお好み焼きに！
他には、もやし、チーズ、豚バラ肉とねぎでとん平焼きも美味しいですよ。
フライパンでもやし豚肉を炒めて、塩コショウをして、いったん取り出して、
卵液を流しいれ、とけるチーズを全体にのせて、
取り出したもやし豚肉をもどしてくるくると巻いて、
その上からソースとマヨネーズ、ねぎをちらして完成です。
もやしは安くて栄養価が高いから、重宝しますね。
ハンバーグは豆腐をまぜてかさ増し、
カレーはしめじをたっぷりいれてかさ増しと、
安い食材をプラスして満腹感を得てもらいましょう。
◎おやつをやめて食事を4回に！
おやつは思いのほかコストがかかるので、
食事を1回増やすのも手ですね。
例えば焼きおにぎりは、にぎる前に塩としょうゆ粉末だしでごはんに味付けして、
冷凍しておきましょう。
アツアツでとても美味しいですよ。
また食パン、お好み焼きも冷凍して小腹が空いたときは、
それで食いつないでもらいましょう。
イモ類も多用するので、箱買いしたりしてコストを抑えていきましょう。
ポテトサラダ、肉じゃが、カレー、シチューには、
たっぷり入れてお腹を満たしてもらいましょう。
また時短料理としては、
炊飯器にみじん切りにした野菜とカットしたソーセージなどを入れ、
炊飯スタート。
炊き上がったらケチャップを入れてまぜるだけで、ケチャップライスが完成。
卵を焼いてのせたらオムライスの完成です。
子供のときにおいしかった記憶は大人になっても消えないものですよね。
お母さんが一生懸命手作りしてくれたものは
子供にとっては何よりのごちそうです。
だからこどもの健やかな成長のためにも、これからも頑張っていきましょう。
最後まで読んでくださってありがとうございました。
