幼稚園など、小さい頃の行事として、
採用されていることが多い、芋掘りです。
私が小さいころに行っていた幼稚園では、
芋掘りをしたあと、それを幼稚園まで持って帰り、
じゃがバターにして食べた記憶があります。
そんな芋掘りには、おいしくするコツがあります。
今回は、芋をおいしくする方法について
詳しくご紹介していきたいと思います。
ぜひご覧になってください。
楽しみにしている園行事！
芋掘りの時期っていつごろ？
楽しみにしている方も多い芋掘りですが、
意外と、どの時期にやるのか思いつきませんね。
そもそもジャガイモは、
1年に2回も実らせる植物なのです。
春と秋の2回、幼稚園などの行事で行う場合は、
春のジャガイモ、だいたい5月から6月の
収穫の時に行われます。
植物ですので、寒い地域か暑い地域かによっても
違ってきますので、行事を予定する場合には、
早めの予約が大切です。
また、芋ほりをする際には、軍手等も必要になります。
意外と忘れがちですので、そういった必要なものも
忘れないように気を付けてください。
芋掘りのお芋を美味しく保存するコツ！
干しイモが最適！
芋にもいろいろあり、それぞれで最適な保存方法がありますが、
今回紹介したいのは、干し芋のやり方です。
これはサツマイモにぴったりの方法で、
甘く粘り気のある食感を楽しむことができます。
干し芋は難しそうと思われがちですが、
意外と簡単に作れます。
まず
サツマイモを蒸して皮をむき、
繊維を傷つけないように、縦に切り分けて、
そのあとは、天日干しです。
大体4～5日程度干せば完成です。
干す際には、天日干用のネットもありますので、
それを活用するのがいいと思います。
意外と工程が少ないので、
保存が効いていつでも食べられる、干し芋が作れます。
サツマイモの時期になったら、ぜひやってみてください。
まとめ
芋掘りは、小さい子がやる行事としては定番です。
収穫が楽ですし、取った後の処理が、とても簡単です。
また、調理法も色々あって、子供に好かれやすい味を
しているので、助かることばかりです。
植物や生き物、食べ物に対して、
興味を持ってもらうには絶好の食べ物です。
また、サツマイモであれば、蒸したあと切り分けて、
天日干しにするだけで、干し芋にすることができます。
個人でもできるくらい、とても簡単ですので、
干し芋が好きな方は、自分で作ってみてもいいと思います。
ぜひやってみてください。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
