これからの時期、特に使う機会の増える
『生クリーム』ですが、
クックパッドを見ながら
「料理やお菓子作りをする際に
『生クリーム○㏄』と書いてあるけれど
残りはどうしたらいいの」
「ケーキを作ったら生クリームが余り、困った」
などと感じる方も、たくさんいらっしゃると思います。
今回は、生クリームが余った際に、
更に美味しいものへ変身させる方法なども含めて、
生クリームをご紹介させて頂きます。
生クリームを冷凍したものは
美味しいアイスに変身させられる!
余った際にすぐに使う機会がない場合、
冷凍保存される方も多いと思います。
まず、生クリームは液体でも泡立てた状態でも
冷凍保存する事ができます。
液体で冷凍保存した場合は、
解凍後ホイップして使う事が出来なくなりますので
注意しましょう！
後日、ホイップクリームとして使いたい場合は、
予め7-8分立てにして、絞り袋に入れて
冷凍保存してください。
使用期限は冷凍した日から約1ヶ月が
目安となります。
冷凍した生クリームを解凍するときは、
冷蔵庫内にて３-４時間置いてください。
常温での解凍、更に再冷凍すると、
食中毒の恐れがありますので、注意してください。
次に、余った生クリームです。
そのまま絞り出して凍らせても美味しい
ホイップアイスとなりますが、
好みでフルーツや砕いたバタークッキーなどを混ぜて
冷凍しておくと、絶品アイスとなります！
是非試してみてください！
業務用スーパーの
冷凍生クリームって味はどうなの？
業務用の冷凍生クリームと聞いても
あまり馴染みがない方も多いと思いますが、
クレープ屋さんや喫茶店などでは
使いやすくて保存も楽であるため、
導入されているようです。
更に、冷凍だからといっても、味はさほど変わらず、
衛生面も清潔に保たれていて、かつ安価で手に入るのも
選ばれている理由の一つだそうです！
もし、イベントなどで生クリームを使う機会があれば、
是非、冷凍生クリームも検討してみてください。
最後になりましたが、タイトルにあります
激旨チーズケーキの作り方をご紹介いたします！
〇材料〇（1ホールかタルト6号×2個分）
・クリームチーズ 200g
・生クリーム 200cc
・卵 2個
・砂糖 60g
・薄力粉（小麦粉） 大さじ3
・ポッカレモン 大さじ1
〇作り方〇
材料をすべてミキサーに入れる。
滑らかになるまで混ぜ、完成したら型に
生地を流し込んで、180度のオーブンで40分、
こんがりきつね色になるまで焼きます！
たったこれだけです。
焼き加減は自分で調整してみてください！
〇まとめ
生クリームと、レシピについてご紹介させて頂きました。
とても分かりやすく簡単だと思いますので
ぜひ、参考にしてみてください。
ここまで読んでいただき、誠にありがとうございました！
